Head Chef

PT Cemerlang Raya · 📍 Palu, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 30.000.000 per month

PT Cemerlang Raya adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan standar internasional. Kami sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palu.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim koki kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Anda akan bekerja sama dengan tim pemasaran dan operasional untuk memastikan bahwa menu kami selalu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dan berkomitmen untuk pengembangan karir Anda. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memantau kinerja tim koki dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Bekerja sama dengan tim pemasaran dan operasional untuk memastikan kualitas layanan.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Gastronomi atau kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan inovatif.Pengetahuan mendalam tentang bahan baku dan teknik memasak.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu yang menarik.Kemampuan untuk mengelola tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait