Senior Sous Chef

Bengkel Gita Computer sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman luas dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, mari bergabung dengan kami di Bengkel Gita Computer.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dengan mengatur tugas dan memastikan efisiensi operasional.
• Menciptakan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Melakukan pembelian bahan baku dan mengelola inventaris.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPOC) adalah nilai tambah.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait